Halv dussin sniglar frästa i vitlökssmör med husets bröd
Puoli tusinaa etananoita tiristetty valkosipulivoissa ja talon leipää
Half a dozen simmered snails in garlic butter, served with the house bread
Skagen på husets bröd och kallrökt laxtartar på Buffalos skärgårdslimpa
Skagensekoitusta talon leivällä, ja kylmäsavulohitartar Buffalon omalla limpulla
Shrimp skagen on house bread and cold smoked salmon tartar on Buffalo's own archipelago bread
Grisfilé i tunna skivor med tonfiskmajonnäs
Ohueksi siivutettua porsaanfileetä tonnikalamajoneesilla
Thin slices of pork loin with tuna mayonnaise
Varm batong fylld med skinka ost och tomat. Serveras med vitlöksmajonnäs
Lämmin patonki jossa täytteenä kinkku, juusto ja tomaatti. Tarjoillaan valkosipulimajoneesin kera
Warm baguette with ham, cheese and tomato. Served with garlic mayoinnaise
Grillade revbensspjäll med husets marinad
Grillattua porsaankylkeä talon marinadilla
Barbecued baby-back ribs with house marinade
Nötinnerfilé med pepparsås och picklad rödlök.
Naudansisäfile pippurikastikkeella ja pikkelöityä punasipulia
Tenderloin steak with pepper sauce and pickled red onions
Nötytterfilé med chimichurri smör och grillad majs
Naudan ulkofilé chimichurrivoi ja grillattua maissia
Sirloin steak with chimichurri butter and grilled corn
Briochesemla med nötköttsbiff, cheddarost, bacon, sallad, tomat, kryddgurka och husets hamburger-dressing. Serveras med pommes frites & coleslaw
Briochesämpylä naudanlihapihvillä, cheddarjuustoa, pekonia, salaattia, tomaattia, maustekurkkua ja talon hampurilaiskastike
Brioche bun with beef patty, cheddar cheese, bacon, lettuce, tomato, pickled cucumber and hamburger dressing. Served with french fries and coleslaw
Vegansk brioche med “beyond meat” biff, veganost, vegansk vitlöksmajonnäs, sallad, tomat och picklad röd lök. Serveras med pommes frites
Vegaaninen brioche ”beyond meat” pihvillä, vegaaninen juusto, vegaaninen valkosipulimajoneesi, salaattia, tomaattia ja pikkelöityä punasipulia. Tarjoillaan ranskalaisten perunoiden kera
Vegan brioche with “beyond meat” patty, vegan cheese, vegan garlic mayonnaise, salad, tomato and pickled red onion. Served with french fries
Stekt gös med risotto och remoulade sås
Paistettua kuhaa, risottoa ja remoulade kastike
Pike perch with risotto and remoulade dressing
Romaine- och mixsallad, kaprisbär, körsbärstomater, krutonger, parmesanost och Caesardressing. Serveras med kyckling eller räkor
Romaine- ja vihersalaattia, kaprismarjoja, kirsikkatomaatteja, krutonkeja, parmesaanijuustoa sekä Caesar-kastiketta. Tarjoillaan joko katkaravuilla tai kanalla
Romaine- and mixsalad, capers, cherrytomatoes, krutongs, parmesancheese and Caesar sauce. Served with chicken or shrimps.
Gräddig laxsoppa och Buffalos skärgårdslimpa
Kermainen lohikeitto ja Buffalon saaristolaisleipää
Creamy salmon soup and Buffalo's archipelago bread
Risotto med svamp och grönsaker
Risotto sienillä ja kasviksilla
Risotto with mushrooms and legumes
Två ugnsbakade potatisar med kalrökt laxtartar och skagen, grönsallad
Kaksi uuniperunaa skagen- ja kylmäsavulohitartaltäytteillä, vihersalaatti
Two baked potatoes with cold smoked salmon tartar and shrimp skagen, green salad
Grillade revbensspjäll med husets marinad
Grillattua porsaankylkeä talon marinadilla
Barbecued pork baby-back ribs with house marinade
Köttbullar i gräddsås med lingonsylt
Lihapullia kermakastikkeessa ja puolukkahilloa
Meatballs in a creamy sauce with lingonberry
Burgersemla med nötkötts biff och cheddarost. Serveras med pommes och ketchup
Burgerisämpylä naudanlihapihvillä ja juustolla. Tarjoillaan ranskalaisten perunoiden ja ketsupin kanssa
Burger bun with beef patty and cheddar cheese. Served with French fries and ketchup
Friterade hönsnuggets med gurkmajonnäs
Friteerattuja kananuggetteja ja kurkkumajoneesia
Deepfried chicken nuggets with cucumber-mayonnaise
Mörk chokladkaka med vaniljglass
Tumma suklaaleivos ja vaniljajäätelöä
A dark chocolate cake with vanilla ice cream
Smuldegspaj med sesogens fyllning och vaniljglass
Murupiirakka sesongin täytteellä ja vanilijajäätelöä
Crumble pie with seasonal fruits or berries and vanilla ice cream
Tre glass, jordgubbs- och chokladsås, vispgrädde, valnötter, våffelkex
Kolme jäätelöä, mansikka- ja suklaakastiketta, kermavaahtoa, saksanpähkinöitä, vohvelikeksi
Three scoops of ice cream, strawberry and chocolate sauce, whipped cream, walnuts, wafer cookie